Stärke - Buchseite 2

Iodometrie und Iodimetrie-Reaktion
Die Iodometrie ist die quantitative Analyse einer Lösung eines Oxidationsmittels durch Zugabe eines Iodids, das unter Bildung von Iod reagiert, währen...
Unterschied zwischen Zucker und Stärke
Die Kombination von zwei Monosacchariden erzeugt Disaccharide. Polysaccharide werden durch Kombinieren einer großen Anzahl von Glucosemonomeren gebild...
Unterschied zwischen Gelatinierung und Retrogradation
Gelatinierung und Retrogradation sind Eigenschaften von Stärke, die sehr heiß sind. Der Hauptunterschied zwischen Gelatinierung und Retrogradation bes...
Unterschied zwischen Glykogen und Stärke
Glykogen ist das Energiespeicherkohlenhydrat, das hauptsächlich in Tieren und Pilzen vorkommt, während Stärke das Energiespeicherkohlenhydrat ist, das...